Pourquoi manger des fruits et légumes de saison.

Consommer des fruits et des légumes, c’est bien mais consommer des fruits et des légumes de saison, c’est mieux !

Non pas que l’on veuille se la jouer ‘bobo’ mais en consommant des produits locaux, notre santé, notre porte-monnaie et également l’environnement nous disent merci.

En plus, on fait plaisir à nos papilles. Car les fruits et légumes de saison sont arrivé à maturité et on donc un goût est plus prononcé.Et ils nous offrent les éléments nutritifs dont nous avons besoin.

On oublie les haricots du Kenya, les kiwis de Nouvelle-Zélande et les fraises en janvier. On redécouvre les variétés rares ou oubliées de

  • pommes
  • tomates
  • pommes de terre
  • courges
  • salade
  • l’ortie
  • moutarde,..

5 portions par jour, c’est ce qui nous est recommandé, alors allons-y.

Que l’on les cuise à la vapeur, en papillote, en soupe, en purée, ou même, que l’on mange cru… c’est décidé, on fait le plein de vitamines !

Pour bénéficier d’un apport diversifié en composés protecteurs, on consomme des fruits et des légumes de différentes couleurs.

Et pour savoir ce qui est de saison, vous trouverez ci-dessous un petit calendrier de produits provenant de Belgique ou de pays limitrophes.

Télécharger les calendriers des légumes de saison.

Nos pizza idéal pour l’automne